Säsongens fjällkök vid Åreskutan
Boka bordMeny
Råvaror från Jämtland — meny efter säsong
- Rimmad röding, brynt smör & mandelpotatis245
- Renskav med kantareller & lingon265
- Gravad lax, dillstuvad potatis225
- Kantarellpanna, rostat surdegsbröd195
- Älgfärsbiff med rårörda lingon255
- Halstrad öring, västerbottenkräm275
- Renytterfilé, enbärssås & rotfrukter395
- Kolbullar med stekt fläsk & lingon165
Alla priser i kronor. Säg till om allergier — köket löser det mesta.
Boka bord →
Maten
Ur fjällets skafferi, rakt ner på tallriken.
Kantareller ur skogen, lingon från myren. Pannan går direkt från spisen till bordet.
Rödingen rimmas över natten och serveras i brynt smör — medan skymningen lägger sig över dalen.
Rummet
Björkstolar, veteranaffischer och Åreskutan i fönstret.
Fyrtio platser, levande ljus och fårskinn på stolarna. Kom i pjäxor eller finskor — båda passar.
Boka Bord
Praktiskt
Öppettider
Onsdag–söndag 17–23
Stängt måndag & tisdag
Hitta hit
Årevägen 88, 837 52 Åre
5 min från kabinbanan
Kontakt
063-430 21 88
hej@bjorkstugan.se